2023年5月1日 22:30
排烟系统设计案例分析
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- 案例分析：
- 1 风量计算：
- 根据理论数据按0.5m³/s一个炉（《通风与空调施工规范》（GB 50034-2013）中第5.2.2节明确规定了厨房排烟系统设计风量的要求。根据该条款，厨房排烟系统的负压扇风量应该根据炉具种类和数量来计算，其中炉具包括烤箱、炉子、烤架和蒸箱等。对于炒炉，每个炉具所需的风量应当不小于0.3m³/s，而对于煲汤炉，每个炉具所需的风量则应当不小于0.5m³/s。）。
- 由于学校炒炉比常用·炒炉要大1/3，因此我们设计按0.7m³/s进行计算，共有7台炒炉，4台蒸柜，4台煲汤炉，即15*0.7*3600（换算成小时）=37800m³/h，也就是说，此厨房的最少风量必须是37800m³/h。
- 2 管道计算：
通风与空调施工规范GB50738-2011中，风量、风速和截面积之间存在如下关系：Q = AV
其中，Q表示风量（m³/h），A表示截面积（m²），V表示风速（m/s）。
则此厨房的管道截面积是A=37800/10/3600= 1.05 m² 即管道边径为1x1.05m，由于场地高度受限，故整套排烟系统分成两套设计，一套为20000风量，一套为18000风量，风管大小分别设计为0.8mX0.7m，即80公分X70公分。 -
3. 风机压力计算：（分为两套风机系统）
厨房管道总长度为60米+8个弯头，分为两套系统，根据"《通风与空调施工规范GB50738-2011》，1米400x400mm的镀锌铁皮直管以及1个弯头的压力损失值"的技术参数，压力值
P= 4.3*30+45*4=289pa ,因此每套系统的风机的压力值必须在 289pa 以上。-
4. 综上，根据风量 和压力值 这两个参数，即可选配合适的风机！
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最后项目完美验收！！
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